一左一右搀扶着乔老爷子,安小溪和乔文瀚小心谨慎。

        踏雪赏月。雪后的晴朗夜空,月亮只剩下一小块。

        “小鬼,记得你喜欢烧菜,此时此景,你想到什么菜式?”

        这一个月来,天天看书恶补,还算是小有所成。乔老爷子可是资深老饕,在他面前不敢造次,想到什么便说什么,反而更加率直。

        “想到南堂川菜,开水白菜。”

        “哦?怎么讲。”

        “开水白菜,取最质朴的白菜,用鸡高汤为底,里脊肉、牛肉肉糜反复扫汤。入汤的汤料反倒比白菜昂贵许多。汤清如茶,白菜的朴素口感融入其中,有种大道至简,返朴归真的感觉,是很有禅意的一道菜。”

        乔老爷子点点头。“小鬼,书没白念。”

        “月亮,雪,翠竹,青石板,比起人来,哪样不是明艳美好。再朴素的人,深入这样的景色中,也得到了升华。”

        “浓墨重彩不是本真,清汤淡雅倒是精华。你们以后慢慢悟。”

        内容未完,下一页继续阅读