夜星伸出食指，轻轻贴住高脚杯的外壁。
“事实上，调酒师的能力分成两类。其中之一是移除水中的杂质。”
他对着高脚杯旋转指尖，杯子里的水很快跟着转动起来。希琳不由自主地睁大了眼睛，而且凑得更近了一些。
不知是不是她的错觉，水里面出现了一些细小的像是水垢一样的粉末。夜星旋转手指的速度越来越快，那些粉末也变得越来越大，几乎有沙粒的大小。
几秒钟后，他突然向上提起手指，把那些沙子挑出了水面。
“每个在野外露营的人都知道，河水需要过滤、沉淀和消毒之后才达到最低的饮用标准。我刚刚做的就是这些，也是调酒师能力最基础的用法。”
经过他的处理，水中的杂质变成了桌上的沙粒，水看上去确实清澈了许多。至于是否消了毒，希琳的眼睛就无法分辨了……
“好了，接下来是刚刚所说的交换。”夜星再次把手指贴在了高脚杯的外壁上，“这是一种高级用法，通常需要两年以上的练习才能掌握其中的诀窍。玛尔伦小姐，你想喝点什么？”
希琳想了一下，“梨子起泡酒？可以吗？”
“梨子起泡酒？让我看看……很好，有了。”他用指尖碰了碰杯子壁，里面的液体中突然出现了气泡，一股淡淡的果香味散逸开来。
“显摆。”医生说。
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