亦或是切成细丝的豆腐皮，和一旁切成同样大小的海带丝一样，都是火锅的绝佳搭档。
怎样做都劲道、口味独特的千叶豆腐，一触即碎、嫩滑难言的鸡蛋豆腐……都是美味。
除此之外，他还炸了一大盘小酥肉，裹现磨的花椒粉和椒盐炸得脆脆香香，泡火锅煮得，单吃做零食也吃得。
另有一碗煮好的鹌鹑蛋，滚圆洁白，小巧可爱，正合辣味火锅底。
一开始为了作弄杜兰，艾里斯只端上了个火锅底，自然把杜兰和埃德加都吓了一跳。
这会儿他才让仆人帮忙上了菜品，虽然都是生的，但一一摆上来，就显得琳琅满目。
艾里斯亲自上手帮煮，纤薄的肉卷一上一下就已经熟透，不断滴下鲜亮的红油；牛百叶另有自己的频道，生嫩是番口味，煮老又是一番口味；腌制已久的生牛肉被嗑进一个生鸡蛋，裹裹就放下去烫煮，嫩得能把人舌头都送上极.乐……
他对食材掌握的时间极好，下煮的顺序也恰当，沸腾的鲜红汤底越熬越香。
别说正在吃的杜兰了，连一旁站着的埃德加都没忍住一个劲咽口水。
杜兰吃得没工夫张嘴，囫囵咽下一片滚烫的肉卷，才用手势招呼，“你俩都坐！一起吃！”说罢硬让佣人另送碗筷过来。
艾里斯和埃德加也不矫情，坐下后就调了一碗芝麻酱配蒜蓉的蘸酱，话不多说，自己动手，想煮什么煮什么。
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