“哇,好大一条罗非鱼,等下回去就可以吃啦,今天收获可真多~”苏云晃了晃铁桶,螺丝在桶里面发出沙沙的声响。
吃了好多天的鸡,都有点腻了,今天终于可以吃点不一样的,苏云很开心。
螺丝先放进盆里,放盐水,吐吐沙,然后苏云挑出了,福寿螺,交给夜风煮熟,然后把壳子砸碎,准备跟菜碎拌一拌,然后一起拿去喂鸭子跟鸡。
苏云开始准备午餐。
罗非鱼肉质鲜美,刺又少,他们两个都喜欢。
鱼肉划花刀,倒入白酒,白糖,眼腌制一会。
准备好配料之后,热锅放油,下入腌制好的罗非鱼,开始小火煎鱼,鱼的两面煎得焦香,微微发黄,盛起来。
不用洗锅,直接倒入蒜末姜丝爆炒出味道,然后再倒入切丁的番茄翻炒出番茄汁,等待番茄汁水渐浓后,再倒入煎过一轮的鱼,让番茄汁浸透入味,最后再撒上一小把葱花。
“番茄罗非鱼~”这是苏云最爱的罗非鱼的吃法,焦香的鱼皮浸透了番茄的汁水,焦香鲜美中带着酸甜的味道,苏云就着茄汁,一口气能扒拉一碗米饭,可惜米本来就不多,她只能省着点吃,捞个青菜也不错。
“番茄炒鸡蛋,番茄豆角,番茄茄子,都很好吃。”夜风总结陈词,“番茄很好。”
“对呀,番茄就是万能的。”
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