考虑到家里养了两只大型肉食动物,苏云干脆利落地处理好了三只兔子,打算今晚做大餐。
不过她没有按照玫瑰的要求做葱香的,而是选择了红烧。
焯过血水的兔肉,冰糖翻炒上糖色,然后倒入姜葱蒜一起翻炒,最后再放入干花椒,干辣椒一起小火焖煮,直到软烂。
新鲜出锅的兔肉直接盛在了大铁盆里,堆了满满一大盆,看起来格外诱人。
红烧兔肉表面裹着一层蜜糖色,色泽油亮,苏云还撒了一小把青翠的葱花,更是色泽诱人。
扑鼻而来的香味把玫瑰馋得口水都要流下来了,早已迫不及待地守在炉灶旁边,等着开饭。
“什么时候吃饭啊!”玫瑰忍不住第NNN......次问道。
苏云忙着爆炒兔下水没空理她,只敷衍答道:“快了,快了。”
内脏的脂肪含量一般都很高,特别适合补充营养,虽然之前的世界很少有人吃兔下水,但是都末世了,是不可能浪费这么好的补充营养的东西的。
苏云仔细地把它们清理干净,切碎之后,丢进油锅里,大火跟姜丝,葱段,蒜叶切丝一起爆炒,白酒去腥,除此之外还放了很多辣椒。
这样一来,出锅的兔杂完全没有一丝腥气,反而格外香,玫瑰再度发问:“啊!我能不能先吃啊!我好饿啊!”
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