“哼,洗个澡怎么这么慢呢。”
“你不管,要等人齐了才能一起吃。”
“哦!”晚晚焉头巴脑地应了一声,眼巴巴地望着桌子上的菜,也不再偷吃了。
今晚的菜很丰富,两大盆小龙虾,还有一条烤罗非鱼,苏云特意用把鱼摊开,腌制入味后,串到了竹签上,不放油,用碳火烤得焦香。
然后把鱼放在不锈钢盘子上,然后再倒入调制好的酱汤。
最近,苏云自己琢磨出了个做酱的办法,小半碗盐,小半碗糖,倒进锅里面炒化,然后加入井水,再丢几块切好的大蒜,烧开,最后过滤掉多余的渣滓,一瓶看起来跟酱油没有什么两样的自制酱就做好了,吃起来咸中带甜,甜中带咸,加上一点点的蒜味,苏云尝了尝觉得还不错,于是这回烤鱼就用上了。
倒入酱汁后,苏云又切好了腌制的酸笋,紫苏,葱花,大蒜,辣椒,花椒,豆角。
花花绿绿的一通,就往烤鱼身上铺,然后又继续带着铁盆放在小炉子上烤。
等待酱汁微微滚烫,烫熟了配料,焦香的鱼肉就开始慢慢入味,散发出阵阵扑鼻的香味。
光是闻着味道,晚晚就馋得不行了,一直忍不住嘀嘀咕咕,“夜风这家伙怎么这么慢?菜都凉了。”
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