人鱼的歌 最后四个人还是围坐在院子里,吹着初夏清凉的晚风,吃着火热的小龙虾。苏云煮了一锅麻辣的,一锅蒜香怠 (2 / 11)

        “哼,洗个澡怎么这么慢呢。”

        “你不管,要等人齐了才能一起吃。”

        “哦!”晚晚焉头巴脑地应了一声,眼巴巴地望着桌子上的菜,也不再偷吃了。

        今晚的菜很丰富,两大盆小龙虾,还有一条烤罗非鱼,苏云特意用把鱼摊开,腌制入味后,串到了竹签上,不放油,用碳火烤得焦香。

        然后把鱼放在不锈钢盘子上,然后再倒入调制好的酱汤。

        最近,苏云自己琢磨出了个做酱的办法,小半碗盐,小半碗糖,倒进锅里面炒化,然后加入井水,再丢几块切好的大蒜,烧开,最后过滤掉多余的渣滓,一瓶看起来跟酱油没有什么两样的自制酱就做好了,吃起来咸中带甜,甜中带咸,加上一点点的蒜味,苏云尝了尝觉得还不错,于是这回烤鱼就用上了。

        倒入酱汁后,苏云又切好了腌制的酸笋,紫苏,葱花,大蒜,辣椒,花椒,豆角。

        花花绿绿的一通,就往烤鱼身上铺,然后又继续带着铁盆放在小炉子上烤。

        等待酱汁微微滚烫,烫熟了配料,焦香的鱼肉就开始慢慢入味,散发出阵阵扑鼻的香味。

        光是闻着味道,晚晚就馋得不行了,一直忍不住嘀嘀咕咕,“夜风这家伙怎么这么慢?菜都凉了。”

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