唐瑶：“不同于普通的狮子头。蒲菜狮子头以清淡见长，讲究的是鲜而不淡，适合口味没那么重的人。”
“那正好，我师姐就口味清淡，这道菜她肯定爱吃。”柯修诚已经彻底被唐瑶的手艺所折服，现在光是听她说起菜名，他就忍不住想赶紧吃到。
见她还不开始，柯修诚催促道：“师妹，是还缺什么材料吗？”
“材料倒是不缺，就是这厨房里还多了点什么。”唐瑶一边说着，一边故意用眼神打量着柯修诚。
见状，柯修诚识趣地说道：“得，我算明白了，这高手啊，都有自己的怪癖。我懂，我这就出去等你。”
等柯修诚走出屋子把门带上以后，唐瑶这才转身开始准备材料。
其实她这个规矩倒不是怕别人学走了自己的手艺，而是因为她真的喜欢做饭这件事，对她来说，厨房相当于自己的私密空间，没有其他人她能更好的享受这个过程。
把蒲菜狮子头需要的材料准备好以后，唐瑶开始着手制作狮子头的肉馅。
取出一块上好的新鲜五花肉，改刀切成石榴丁状。再将洗净的蒲菜、马蹄同样切丁，加上刚刚准备好的干虾子和生鸡蛋后搅匀。
再放入葱、姜、淀粉等调料，搅拌上劲和成肉馅，放在一旁备用。
汤是蒲菜狮子头的灵魂，用新鲜的猪棒骨和鸡腿为主料，煮开后撇去浮沫，加上调料熬煮而成。汤底清澈见底，半分猪骨的腥气也无。
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