事实上,北海国还真有推广酸菜鱼的天然条件——北海渔场每年都出产大量的鲱鱼、鳕鱼、鲐鱼、比目鱼等,还生产龙虾和牡蛎。

        虽然没有最适合做酸菜鱼的黑鱼,可鲱鱼和鳕鱼等,胜在量大。而且,酸菜鱼也不是非用黑鱼不可。

        因为量大,像鲱鱼,在欧洲吃的人就很多。可是,这吃法就有些吓人啊。比如,荷兰人就特么喜欢生吃鲱鱼,拿住活鱼仰头就吃,非常地野蛮阔怕……还有后世著名的瑞典鲱鱼罐头,那叫一个臭啊,迎风臭十丈……

        所以,马林引进酸菜鱼,算是拯救了这帮野蛮人。后来,人们用酸菜鱼的加工方法来加工量大的鲱鱼和鳕鱼,做成酸菜鱼罐头。有了更好的酸菜鱼罐头,自然没人再愿意去吃可怕的臭鲱鱼罐头了。

        后来,酸菜鱼罐头,成为北海国军队重要的军需物资,每年都要生产大量,以供应军队需要。因为,无论鲱鱼、鳕鱼,还是酸菜,都超便宜。量大的话,可以节省下很多军费。而且,这口感还很好……

        由于马林大力推广了带绞盘的拖网,并采用了远胜目前采用的横桁拖网的现代vd式拖网,所以北海国捕鱼效率高于别国,渔获量很大。但大多数鱼都被做成咸鱼了。因为,新鲜的鱼难以保存。

        可咸鱼的味道真心不太好,所以,将鲜活的鲱鱼和鳕鱼等添加白酒、生姜、辣椒等佐料去腥提味,和酸菜一起煮了,就得到了非常美味的酸菜鱼。再用罐头技术封装起来,就成了非常好吃而且很耐保存的美味。

        这种鲜鱼做成的酸菜鱼罐头,比带臭味的咸鱼干实在好吃太多了。而且,其成本也不贵。虽然白酒和生姜不便宜,可马林领土上已经可以量产,成本不算高。至于酸菜和鱼本身,更是没啥成本。所以,酸菜鱼罐头,既适合当军需品,也适合售卖给普通人,且很受欢迎,保质期还长。

        ……

        除了推广萝卜和大白菜之外,马林还让威廉港附近的渔民,开始尝试种植海带。他带回来的几个日本渔民,已经被派往威廉港附近的渔村,指导当地人用木筏定位的手段培育海带去了。

        不过,这种种植方法有个很大的问题——木筏容易被船蛆给啃了……

        所以,马林让科勒安排弄一些白铁皮,包裹住木筏底部,免得海带还没长出来,木筏先被船蛆啃光了……

        ……

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