七里村的牛,以黄牛为主,因为基本是放养的状态,牛显得比较健壮有力。一路上,梁经理在细细观察遇到的牛。

        “牛种太普通呀!”梁经理忍不住吐槽。

        黄牛是中国固有的普通牛种,这种牛角短,皮毛黄褐色或黑色,也有杂色的,毛短。用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几乎遍布全国。

        正如张凡他们所见,黄牛体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。

        只不过,在农村,农民更喜欢水牛。在他们看来,水牛比黄牛更加勤劳。假如是养殖的话,还是黄牛更加有优势,容易长肉。

        “国内良种牛不多,你想要的话,最好就是从国外进口回来。”张凡跟他说道。

        然而,那样的话很麻烦,某些国家的良种牛,是不怎么出口的,几乎是将其当成一种稀缺资源看待。

        另外,就算有门路,搞到国外的良种牛,弄回来后能不能适应当地的生长环境,又是一回事。

        “这个不好弄,先看看你们这本地的黄牛吧!老弟,你有办法改良吗?”梁经理望向张凡。

        丁亮也望过来,他这段时间也查过不少肉牛的资料,明白牛的种类很重要。肉牛跟马一样,品种不一样,之间是天差地别的。

        比如日本的和牛,纯血的和牛不管怎么养,它的肉质还是会比普通的肉牛要好。这是先天决定的,事关基因的问题。

        而他们村的黄牛,貌似就是国内最普通的黄牛,没什么特别的。

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