冬日的柳城，一片白雪皑皑，寒冷的北风不停吹拂，却吹不散城中的热气，城内各处民居烟囱冒出烟雾，烟雾的热量，使得上空的雪花似乎都变得少了许多。
街头巷尾，有许多顽童嬉戏着，滚雪球堆雪人，打起雪仗，欢声笑语回荡在斑驳的街道上，平添许多人气。
新年将近，柳城的居民们忙着准备年货过年，城外靺鞨各部定居地，靺鞨部民也忙碌着准备过年，孩童们在雪地里追逐打闹，同样在滚雪球堆雪人、打雪仗。
孩童的家人们在自家所住院子里忙碌着，将刚包好的饺子逐一摆开，任其冻结，如此一来，这种以面为皮以肉为馅的面食就可以储存很久。
一转眼将近两年时间过去，南下的八个靺鞨部族已经在营州柳城正式定居下来，在这里他们得到周国官府的关照，有了安全的定居地，人和牲畜都能平安度过寒冬。
待到春暖花开，靺鞨八部的青壮们骑上马，举族前往营州外围那些官府划定的地区狩猎，获取各种猎物以及皮货，行动不便的老弱则留在柳城外聚居区，养猪养鸡，免去奔波之苦。
靺鞨人世代生活在辽北的白山黑水之间，以渔猎为生，而南下的靺鞨八部在柳城定居的这两年时间里，渐渐熟悉了一些中原的生活方式，许多柳城居民常见的食物，也渐渐成为靺鞨人的主食之一。
饺子便是其一。
包饺子需要用到面，而面粉来自于磨碎的麦子，在柳城有麦田，有水力磨坊，甚至还有外地客商贩来的面粉，所以在柳城的靺鞨人，可以用皮货换取大量的面粉，用来制作各种面食。
用擀面杖将饺子皮擀好，再用菜刀剁好肉馅，一家人围在案边包饺子，然后将大量包好的饺子冻上，想吃的时候，拿出来用铁锅一煮就好，再方便不过。
与此同时，靺鞨人过年的习俗，也增加了一些花样，其一就是贴窗花。
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