泮汤，是辅都大区那边的一道美食，做起来很麻烦，吃起来味道很香。
首先，用小麦面粉，在簸箕里洒一层水，不能太多，少许就可，上头洒一层面粉，把面粉搓成小球。
然后，再洒一层豆粉，或者荞麦面粉，玉米面粉，都行，在小麦面粉小球外面，再滚一层杂粮面粉。
再洒水，再滚一层小麦面粉，再洒水再滚杂粮面粉，循环往复。
等面粉小球滚成黄豆颗粒那么大，这时候，就该下锅了。
但在此之前，锅里得熬汤，汤不能稠，不管是大骨汤还是青菜汤，一定要清。
最后，面球倒进开水，和青菜煮熟，泮汤就成了。
这道菜不是很难做，但是很费时间，没半拉小时别想吃到嘴里。
关荫没做简单的泮汤，而是做了一道在辅都西边的地方叫金豆鱼儿汤的泮汤。
其实就是加了一道工序，泮汤里放了面片。
面片不一般，是菱形的。
内容未完，下一页继续阅读